אלכוהול לחתונה: המדריך המלא

הוא אולי לא נמצא בראש רשימת הארגון לחתונה, אבל אלכוהול לחתונה הוא אחד הדברים החשובים בכל הקשור לאווירה. כמעט כל גני האירועים מספקים חבילת אלכוהול כחלק מהשירות, אבל אם אתם מעוניינים בבר תוצרת חוץ או במשקאות שלא מוצעים בחבילה של האולם, יכול להיות שתצטרכו לרכוש אלכוהול בעצמכם. שואלים את עצמכם כמה אלכוהול באמת צריך? איפה כדאי לקנות? ואיך לא מפסידים כסף? מיד נענה על הכל.

אנחנו כאן כדי לעזור לכם לחשב מראש את כמויות האלכוהול הנדרשות מכם לחתונה. לא תרצו שלאף אורח יחסר ומצד שני לא תרצו לחזור הביתה אם ארגזי אלכוהול.

הקו המנחה בחישוב כמויות אלכוהול לחתונה: 40% מכלל המוזמנים ישתו לפחות כוס אחת. כוס ממוצעת היא סביב 150 מ"ל. (כוס צ'ייסר אגב היא 30 מ"ל וכוס שוט היא 70 מ"ל).

אז אם יש לכם 300 מוזמנים, אנחנו יכולים לחשב שלפחות 120 איש (40% מ-300) ישתו לפחות כוס אחת (150 מ"ל). חשבון פשוט יניב לנו את המשוואה הבאה: 120 X 150מיליליטר = 18,000 מיליליטר, כלומר 18 ליטר משקה.

כלומר לחתונה עם 300 מוזמנים, אתם צריכים שיהיה לכם 18 ליטר אלכוהול. אם הבר במקום מספק לכם את מרב האלכוהול, אתם כמובן יכולים להפחית מהכמות הזאת.

חישבתם כמויות, ספרתם בקבוקים ורצתפ לקנות? חכו רגע, חישבו רגע על המוזמנים שלכם, אתם הרי מכירים אותם הכי טוב.יכולה להיות חתונה קטנה ואינטימית אבל עם חברים שמאד אוהבים לשתות ולעומת זאת יכולה להיות חתונה גדולה שכוללת בעיקר משפחות, ילדים ומבוגרים שלא ממש רוצים להשתכר וכוס יין אחת תספיק להם (יין שהבר של גן האירועים ממילא מספק בחבילה שלו). על מנת לדייק באמת בכמויות תצטרכו להפעיל שיקול דעת.

איזה אלכוהול לקנות?

חישבתם כמה אלכוהול אתם צריכים לקנות, עכשיו הגיע הזמן לחלק את הכמות הזאת לבקבוקים. מן הסתם לא תקנו 18 ליטר וויסקי, נכון?

אז איך מחלקים? כמה קונים? פה אתם נכנסים לתמונה. אם החבר'ה שלכם בעיקר שותים וודקה רד בול, תקנו בעיקר וודקה. אם השתיינים העיקריים הם החברים של ההורים שמעדיפים וויסקי יוקרתי, תשקיעו בבקבוק או שניים עבורם. אם הרוב מעדיף בכלל צ'ייסרים קלילים תרכשו כמה בקבוקי ואן-גוך בטעמים, בקבוק ערק מצוין או בקבוק ליקר בסגנון באד אפל או פיג'.

בכל מקרה השתדלו לגוון את הרכישה ואל תשקיעו את כל הכסף בסוג אחד של אלכוהול.

תפריט אלכוהול מומלץ

עכשיו, כעשינו חישוב אלכוהול לחתונה והבנו שתפריט אלכוהול לחתונה צריך להיות מותאם לאורחים – בואו נעשה סדר ונבין מהו תפריט האלכוהול המומלץ לחתונה (כולל את הבר שמספק המקום) – תפריט קלאסי שתמיד נכון:

• לקבלת הפנים – יין איכותי: בזמן קבלת הפנים האורחים בדרך כלל לא מעוניינים באלכוהול חזק. זהו המשקה הראשון שהם ישתו באירוע, והמטרה העיקרית שלו היא להכניס אותם לאווירה. לכן, אפשר לבחור כמה בקבוקים של יין איכותי, לבן, אדום או רוזה, ואפשר גם להציע בחירות קלילות יותר כגון למברוסקו או קאווה.
• תמיד טוב שיש – קוקטיילים: קוקטיילים יכולים להשתלב נהדר לאורך כל האירוע, ואפשר גם להציע גרסאות ללא אלכוהול שיאפשרו גם למי שאינו שותה ליהנות.
• לריקודים – טקילה או וודקה: בזמן הריקודים, כאשר הקצב עולה והאירוע בשיאו, כדאי לוודא שיש לכם טקילה או וודקה לאורחים.
• למי שיודע להעריך – ויסקי: ויסקי הוא טעם נרכש, אך תמיד יהיו לפחות כמה אורחים שיודעים להעריך ויסקי טוב. לכן, תדאגו שיהיהויסקי איכותי שיקלעו לטעמם.
• לרענון החך – שנאפס או ליקרים: למשקאות מסוג זה שני יתרונות; יש להם בדרך כלל אחוזי אלכוהול גבוהים, ולרבים מהם יש טעמים מרעננים. תוכלו לבחור למשל לימונצ'לו או שנאפס טוב, ולהגיש אותם קרירים ככל האפשר.
• הבחירה הבטוחה – בירה: בירה מתאימה למי שמעוניין לשתות משקה קליל בתחילת הערב ובכל זאת לנהוג הביתה בשלום. כדאי להציע לאורחים לפחות שני סוגים, או לבחור בכמה בירות ישראליות מעולות אם האורחים שלכם בעניין.

סיימתם לבחור תפריט? מצוין! רק עוד דבר קטן אחד שחשוב לשים לב אליו – מקום החתונה ומועד החתונה. התפריט שהצענו כאן יכול להיות אידאלי לחתונה שעומדת להתקיים בערב, באולם ממוזג או בגן אירועים אלגנטי. לעומת זאת, אם החתונה תיערך בצוהריים או מול הרוח החמימה של הים, כדאי לעדכן את תפריט האלכוהול בהתאם ולהתמקד באלכוהול קליל יחסית שיכלול יינות לבנים, יינות רוזה, בירות מסוגים שונים וכל אלכוהול קריר אחר. את היינות והליקרים הכבדים יותר כדאי לשמור להזדמנות אחרת.

איך קונים אלכוהול?

אחרי שהרכבתם את תפריט האלכוהול שלכם, נשאר לכם רק לבחור איפה לקנות. אז הנה כמה טיפים חשובים:

1. שימו לב איזה אלכוהול מקבלים במקום האירוע: שנייה לפני שאתם מעבירים את כרטיס האשראי, כדאי לבדוק איזה אלכוהול אתם מקבלים ממקום האירוע. אין טעם למשל להשקיע כסף ביינות איכותיים אם ניתן לקבל אותם כחלק מחבילת הבר.
2. קנו ממקומות מורשים: תופעת זיופי האלכוהול גדלה והתפתחה בשנים האחרונות וחבל להשקיע כסף גדול על אלכוהול מזויף שגם יפגע בהנאה וגם עלול להיות מסוכן.

בארץ יש רשתות מצוינות שמוכרות אלכוהול במחירים נוחים, אפשרות נוספת היא לקנות בדיוטי פרי במידה ויש חברים או משפחה שטסים.

שימו לב שמגבלות המכס מאפשרות רכישה מוגבלת של אלכוהול – חבל שתשלמו קנסות במקום לחסוך כסף.

4. כשרות :דגש חשוב נוסף הוא להקפיד שלאלכוהול שרכשתם יש תעודת כשרות. רוב גני האירועים בארץ מקפידים על כשרות ובמידה ותגיעו עם אלכוהול שאינו כשר הם לא יוכלו לפתוח ולהגיש אותו לאורחים שלכם.
5. מדיניות החזרים: בדקו תמיד עם המוכר אם יש אפשרות להחזיר בקבוקים שלא נפתחו ומה גובה ההחזר שתקבלו עבור כל בקבוק. רוב הרשתות מאפשרות להחזיר בקבוקים חתומים וניתן להתמקח עם המוכרים ולסגור מראש מה גובה ההחזר יהיה.
6. תקציב: כללו את ההוצאה בתקציב החתונה – הגדירו מראש כמה כסף אתם מוכנים להוציא על אלכוהול ובדקו באיזה חנות תוכלו למצוא את המקסימום במחיר הטוב ביותר. אל תחרגו מהתקציב בשביל כמה בקבוקים, זה לא שווה את זה וזה ממש לא האלכוהול היחיד שיהיה בחתונה, אז אתם יכולים להיות רגועים.

.